现代研究发现，芒果的维生素含量非常丰富，尤其维生素A的含量位列水果首位，具有明目的作用。每年12月就有少量早熟的芒果上市，来年的1月到6月都是芒果大量上市的时期。在此期间，血淤体质者可常食芒果。《本草拾遗》中说：“（芒果）益胃气，止呕晕。”芒果又名“望果”，因此，又被人们称为“希望之果”。芒果果肉金黄，汁多味道甘醇，香气诱人。芒果味甘、酸，可益胃，能改善食欲不振、消化不良、晕眩呕吐的症状。其性微凉，可去烦，润燥，清热，生津，明目，治疗口渴、咽干、咽喉肿痛的现象。有的血淤体质的患者常感身体燥热，并有声音嘶哑，喉咙肿痛，口吐酸水，眼睛干涩、容易疲劳等症状，取一芒果，洗净切开，加500毫升清水煎煮，每天当茶饮用，几天之后，症状就会有所好转。
由于芒果为微凉食物，因此血淤体质者在食用时需注重搭配方式。下面给大家介绍几道与芒果搭配的菜肴。
1.芒果鸡丁
【材料】芒果100克，鸡肉200克，芹菜50克，鸡蛋清1个，胡萝卜、松仁、干香菇各20克，葱末、姜末、料酒、淀粉、胡椒粉、盐适量。
【做法】鸡肉切丁，将鸡丁用鸡蛋清上浆。将芒果洗净，去皮，切成丁。将芹菜洗净后切小段。将胡萝卜洗净，去皮，切丁。干香菇用水泡发后切丁。松仁用油炸脆。油锅烧热后，放入鸡丁放入油锅滑散盛出。锅内留少许底油，下葱末、姜末煸香。倒入鸡丁翻炒均匀后，放入料酒、胡椒粉、盐。然后加入芒果、胡萝卜、松仁、香菇和少许清水，最后用水淀粉勾芡，用勺轻轻翻炒1分钟即可出锅。
【功效】益补脾胃、理气活血、生津止渴、润肠通便。
2.芒果沙拉
【材料】芒果100克，金橘50克，番木瓜50克。沙拉酱适量。
【做法】将芒果洗净去皮，切丁。金橘去皮，番木瓜洗净去皮，切成丁。用沙拉酱将各种水果拌匀即可。
【功效】活血行气、清火解毒，芒果、金橘和番木瓜都有着很好的疏肝解郁的功效。
需要特别注意的是，芒果经高温加热后，极易软烂出水，不仅香味会散发掉，还会使营养流失。因此烹制时间不宜过长。未成熟的芒果含有更多的刺激物，所以，血虚体质者不要轻易食用。此外，由于芒果中含有的果酸、氨基酸、各种蛋白质等刺激性物质比较多，血虚体质者皮肤较干，容易引起过敏症状，尤其是眼部、面颊等处，易有红肿、发炎、疼痛的现象。因此，吃芒果时，最好将果肉切成小块，直接送入口中。吃完芒果后，及时漱口、洗脸，避免果汁残留。
另外，饱饭后不要立即食用芒果，不可以与大蒜等辛辣物质共同食用，患有皮肤病、皮肤易过敏的人士最好少吃或避免吃芒果，哮喘患者也不宜吃芒果。
